Fernando Pablo Mejías je v rodni Mendozi (Argentina) študiral glasbeno teorijo, solfeggio in klavir na tamkajšnjem konservatoriju Rossini. Že v Mendoškem univerzitetnem zboru (Coro universitario de Mendoza) je sodeloval kot pevec in korepetitor (1996–1997). Vzporedno je vodil Slovenski pevski zbor iz Mendoze, s katerim je gostoval v Sloveniji, kamor se je leta 1998 preselil.

Svoje izobraževanje je nadaljeval na Akademiji za glasbo v Ljubljani na oddelku za dirigiranje pri prof. Marku Letonji in prof. Marku Vatovcu. Vodil je več slovenskih zborov, med njimi MePZ Pomlad iz Novega mesta (2001–2012) in Domžalski komorni zbor (2007–2014). Od leta 2013 vodi APZ France Prešeren Kranj.

Kot pevec je poleg Cora universitaria de Mendoza sodeloval v več vidnih pevskih sestavih, kot sta Komorni zbori Ave (1998–2002) in Komorni zbor Radia Slovenije (1998–2000). Od leta 2003 je član Zbora Slovenske filharmonije, v katerem je sodeloval tudi kot asistent dirigenta. V tej vlogi je tudi večkrat dirigiral ob raznih priložnostih.

Septembra 2017 je prevzel vodenje ženskega pevskega zbora Biser iz Grosupljega.